ممبار
عن الوصفة
ممبار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. حلويات المسلخ حاجه بسيطه وناس كتير مش بتهتم بيها بس فعلا ليها عشق خاص
المكونات
- كيلو ممبار بقري
- 2 كيلو ارز مصري
- 0.5 كيلو صلصه طماطم
- بصل وبهار
- كزبره خضرا
- بقدونس اخضر
- شبث اخضر
طريقة التحضير
-
1
يتم تنظيف الممبار في غزير وتقطيعه بمقدار ٢٠سم
-
2
يتم عمل الحشو وهي الارز المصري يتم غسله جيدا ويترك في مصفاه حتي يجف تمام
-
3
البصل يقطع صغير ويحمس في الزيت از الزبده حتي ياخذ الون الذهبي
-
4
نضيف الصلصه ونتركها حتي تتسبك
-
5
الخضره الشبث والبقدونس والكزبره يتم تقطيعها ناعم جدا وغسلها وتترك تجف من اماء ثم توضع علي الارز المصري
-
6
بعد تسبيك الصلصه مع البصل توضع علي الخضار والارز وتقلب جيدة ونضع الملح والبهار
-
7
نحضر الممبار ونحشيه بحشوه الارز بدون حشوه بكثره
-
8
بعد الانتهاء من الحشو نضعه في ماء مغلي ونخفض النار تمام
-
9
نضع توابل في الماء المغلي مع الممبار والملح حتي يتم نضجه علي نار هاااااادئه من ساعه ونصف الي ساعاتين
-
10
يصفي من الشوربا ويوضع في صينيه ويدخل الفرن لمده نصف ساعه وبالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
